Типовые нарушения при осуществлении федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора за предприятиями торговли:

СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»:

- в местах реализации пищевых продуктов обнаруживаются живые особи синантропных насекомых (тараканы);

- не осуществляются дерратизационные мероприятия (отсутствует договор со специализированной организацией на обработку против грызунов)

- не своевременно проводится ремонт оборудования и складских помещений;

- не соблюдаются правила товарного соседства;

- не организован контроль температурно-влажностных режимов хранения пищевых продуктов (отсутствуют термометры и психрометры в складских помещениях, холодильные установки не оснащаются термометрами)

- реализация обезличенной продукции (отсутствие маркировки, листов-вкладышей);

- допускается загрузка пищевых продуктов с торца жилых домов, где расположены окна квартир;

- не соблюдаются правила личной гигиены персоналом (работа в украшениях, без головных уборов).

ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части её маркировки»:

-допускается в реализацию пищевая продукция, включая БАД и спортивное питание, на маркировке которых отсутствует обязательная информация на русском языке, в т.ч. о доли пищевой и энергетической ценности продукции нарушаются требования к способам доведения маркировки.

ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»:

 - реализация продукции без свидетельства о государственной регистрации на некоторые позиции спортивного питания;

- выпуск в обращение продукции, подлежащей обязательному подтверждению соответствия, без осуществления такого подтверждения соответствия;

- не соблюдаются сроки годности реализуемого товара;

- не в полном объеме, либо несвоевременное прохождение медицинского осмотра, гигиенического обучения.

ТР ТС 005/2011 «О безопасности упаковки»:

-  маркировка упаковочного материала, одноразовой посуды не содержит обязательную информацию, а именно: информацию   о знаке обращения на рынке (ЕАС), петлю Мебиуса и пиктограмму, наносимую на маркировку упаковки для пищевой продукции.

Федеральный закон от 23 февраля 2013 г. № 15-ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия табачного дыма и последствий потребления табака» допускается розничная торговля табачной продукции менее чем за 100 метров до учреждения, предназначенного для оказания образовательных услуг.

 

Южный территориальный отдел

---

< Предыдущая		Следующая >